Ecoresponsable

C’est un métier que l’on pensait disparu, un « mot » dont le sens aurait pu s’éteindre. Mais Hugo Mazzocchi en a décidé autrement. A 27 ans, le jeune haut-marnais a décidé d’incarner le renouveau d’un métier ancestral : celui de rémouleur itinérant.

Tout plaquer, se reconnecter, chercher du sens et le trouver, tel a été le cheminement d’Alexia Chevallier pour créer, à seulement 22 ans, sa marque éthique qui valorise la laine de ses brebis rustiques et des tissus de seconde main pour créer des accessoires écoresponsables.

À Urville, dans l’Aube, Michel Drappier perpétue une histoire familiale où le vin est bien plus qu’un produit : il est l’expression vivante d’un terroir vieux de 155 millions d’années. Pour assurer son avenir, la maison a choisi de considérer sa vigne comme une partenaire, et plus seulement comme une culture à exploiter.